花开花落,四季交替。在循环往复中,生猪市场自身的运转规律正与节前效应进行博弈,蛋鸡市场因气温的下降价格不断上涨,肉鸡市场在不断下降中寻找着供需的平衡点。牛羊肉携生鲜乳市场,依然不理会四季的交替,沐浴在春天里。

　　生猪:上涨动力不足

　　既满怀希望又心怀忐忑,养殖场户在惴惴中进入12月份。按照季节规律,春节前两个月,生猪市场进入上涨通道,一直延续到节前10天左右。然而今年的行情,在距离春节不到两个月时,依然形势不明。据锐奇数据监测,12月16日全国各省生猪平均价格为15.62元/公斤,较上周同期猪价(12月9日)下跌0.01元/公斤,跌幅为0.06%；省内生猪价格12月上旬价格稳定,进入中旬后稳中略降,16日平均价格为14.64元,较上周同期(12月9日14.75元/公斤)下降7%。另据搜猪网的统计,去年同期自繁自养头均盈利195元/头,而今年则不足100元。

　　这两周全国生猪市场的走势,略低于之前业内对春节前全国生猪市场走势的预期。之所以出现这种情况,搜猪网分析认为,当前疫病频发导致猪生长缓慢,各地养殖户争先恐后出栏生猪,部分屠宰企业连续调低收购价格,导致养殖户恐慌情绪,与往年大肆压栏情况成鲜明对比。展望后市,随着天气转冷及南方做腊肉高峰的到来,将会带动生猪价格的阶段性上涨。另外,由于目前猪市处于产能过剩阶段,所以猪价短期内可能不会有超乎预期的涨幅,而且过了春节以后市场会再度下降,不建议养猪户大量补栏。

　　鸡蛋:迂回反复中有所上涨

　　刚刚过去的这一个月,鸡蛋价格在迂回反复中有所上涨。据爱禽巴巴网站的统计,由于受东北地区雨雪天气运输不畅的影响,11月份我省鸡蛋走货价格(以红大蛋为例),大部分时间价格在7.20-7.60元/公斤之间徘徊,进入12月份后鸡蛋价格继续上涨,到16日,全省红大蛋平均走货价格为7.94元/公斤。

　　展望后市,随着气温的下降,蛋鸡产蛋率下降,价格上涨是总的趋势；不利因素是受H7N9的影响,不少养殖场户在H7N9影响消退后上的蛋鸡,目前进入产蛋期,总的存栏量偏高。因此,今冬蛋价上涨幅度和范围都会较平稳,如果没有恶劣天气的持续影响,蛋价不会出现大幅度疯涨。

　　肉食鸡:震荡起伏中不断下降

　　肉食鸡的行情从11月份初开始不断下滑,到12月8日价格达到谷底(8.34元/公斤),此后价格一直低位运行。据爱禽巴巴网站的统计,12月16日,全省大肉食鸡平均出栏价格为8.50元/公斤。

　　分析肉食鸡近一个月的后市,仍会以震荡下行为主:一方面是因为当前鸡肉产品走货无力,屠宰场为回笼资金屠宰不积极；另一方面,受前期鸡苗价格过低影响,部分区域鸡源增加。所以在此提醒养鸡场户,在市场不景气的情况下,不要放松养殖管理,搞好通风与保温,力保鸡群健康,降低成本,争取效益。

　　另外,牛羊肉及生鲜乳的价格,依然一路上升再创新高。据省畜牧兽医局的统计:当前我省牛肉价格达到58.03元/公斤,突破58元关口,与去年同期相比上升20.05%；羊肉价格达到69.86元/公斤,继续逼近70元大关,与去年同期相比增加12.35%；牛奶价格为4.33元/公斤,与去年同期相比上升30.42%,生鲜乳平均收购价格再创今年以来最高点。