通过养鸡圈舍改造，引进发酵床菌种，电疗制作，采取发酵床生态养殖技术，改善鸡场圈舍环境卫生，实现粪便零排放，圈舍干爽无臭味，无污染，提高雏鸡成活率5%，减低鸡群发病率20%，节省水电，饲料，人工等养殖成本20%，产品品质符合绿色食品标准，并建立一个年出栏优质鸡蛋10万只规模的发酵床养殖示范基地。

发酵床养殖又称之为禽畜粪便原位降解健康养殖，在国外还称深层垫料养殖或自然养殖，是一种实现禽兽粪便原位降解的生态环保经济的养殖方式。其基本做法是在经过特殊设计的鸡舍里，填入有机垫料，再将雏鸡放入鸡舍，鸡从小到大都是生活在这种有机填料上面，鸡的排泄物被有机垫料中的微生物迅速降解，消化，日常管理中，不在需要对鸡粪进行人工清理，达到污染物零排放的目的。因为该技术的核心是在鸡舍中填入了深层有机垫料，而动物粪便主要在有机垫料中发酵降解，因而人们往往将有机垫料称为发酵床，从而将该技术称之为“发酵床技术”。

发酵床是用锯末，秸秆，稻壳，米糠等农林业生产下脚料配以专业的有益微生态活菌制剂——发酵床专用菌来垫圈养鸡，鸡在垫料上生活，垫料里富含特殊有益微生物可以迅速降解同化鸡的排泄物并发酵成为菌体蛋白，供鸡啄食，构建鸡消化道及生长环境的良性微生态平衡，以发酵床为载体，快速消化分解鸡粪等养殖排泄物，在促进蛋鸡生长，提高鸡的机体免疫力，大幅度减少蛋鸡疾病的同时，实现鸡舍（栏，圈）免冲洗，无异味，达到健康养殖与鸡粪零排放的和谐统一。这样，不需要冲洗鸡舍，从而没有任何废弃物排出鸡场，鸡出栏后，垫料清出圈舍就是优质的有机肥料。从而创造出一种高效益，零排放，无污染的生态养鸡模式。它具有如下独特的有点：

（1),彻底解决养鸡对环境的污染

   采用发酵床生态养鸡技术后，由于有机垫料里含有相当活性的益生菌，能够迅速有效地降解，消化鸡的排泄物。不需要每天清扫冲洗鸡舍，没有任何粪便和污水排出，真正实现养鸡零排放。

（2），改善鸡舍环境

   发酵床鸡舍为全开放，使鸡舍通风透气，阳光普照，温湿度均适合于鸡的生长。鸡粪尿在益生菌的迅速分解下，可有效除鸡舍内臭气，也无苍蝇滋生。

（3），提高鸡蛋品质

   鸡饲养在有机垫料上，十分舒适，鸡生长发育健康，几乎不用抗生药物，从而降低鸡群的发病率，提高了鸡蛋的品质，生产出真正意义上的有机食品。

（4），循环利用，变废为宝

   垫料在使用1到3年后，可作为有机肥料直接用于果树，农作物，达到循环利用，变废为宝的目的。

（5),节工省本，提高效率

由于发酵床养鸡法不需要用水冲洗鸡舍，不需要每天清除粪便；采用自动给食，自动饮水技术等众多优势，达到了节工省本的目的。可节水90%以上，如在规模养鸡场应用这项技术，经济效益将可更加明显。

应用发酵床生态养鸡技术，可彻底解决养鸡对环境的污染，改善鸡舍环境，降低鸡病发率，提高鸡蛋品质，变废为宝，节工省本。是一种无污染，高效率的环保饲养技术。发酵床是结合现代微生物发酵处理技术提成的一种环保，安全，有效的生态养鸡法。它是利用周围自然环境中的生物资源，从土壤中采集出一种微生物菌落，经过特定营养剂的培养成白色EM菌种发酵液，将“EM菌种发酵液”按一定比例掺拌酒糟，锯末或稻皮和泥土，以此作为鸡圈的垫料。利用鸡的刨土的习性，使鸡粪和垫料充分混合，通过EM菌种发酵液的分解发酵，使鸡粪中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的鸡粪为食饵，繁殖滋生，随着鸡粪的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向鸡提供了无机物和菌体蛋白质被鸡食用，从而相辅相成讲鸡舍演变成饲料工厂，达到健康养殖与粪便零排放的和谐统一。这样，不需要冲洗鸡舍，从而没有任何废弃物排出养鸡场。待成鸡出栏后，垫料清出圈舍就是优质有机肥。从而创造出一种高效率，零排放，无污染的生态养鸡模式。

主要工艺要点如下：

1，微生物菌种发酵液制作

（1）菌种活化：用EM菌种19克，红糖0.1公斤（红糖先用热水溶化），加入1公斤干净的水中，待冷却到40℃左右时再加入EM菌种，至密闭发酵（温度控制在35~40℃之间）发酵3~5天，打开容器口闻到有酸甜味则表明活化成功，即可作为液体菌种使用；

（2）制作原液: 将活化好的液体菌种加入二级发酵罐（密闭，加水比例按1：10的比例加入）；二级发酵配方（10%的无菌糖水，1%氨基酸，温度35~40℃，发酵时间5~7天）；

（3）成品发酵液标准：气味酸甜，PH值4.0~5.0，活菌含量为100亿/ml。

2，发酵床垫料制作

（1）原料：酒糟（制干到适合微生物生长条件），泥土（最好是没有用过化肥农药干净的泥土），盐，原菌。其混合比例为：每立方米酒糟7袋左右，泥土60斤，盐0.9斤，原菌液2斤。

（2）测试：首先按1立方米放7袋左右酒糟来计算，往里加水，以手用力攥能看见水但又不滴水为好，含水量为60%左右，算出酒糟所需水量。

（3）拌料：按所测每立方米酒糟的量，加入盐和泥土，把原菌放到计算好的水中，然后配到混合好的酒糟中，拌匀添到坑内，最后表面喷原菌一次，圈底就做好了（夏季2~3天可以使用，冬季需1周左右使用）。

（4）引用菌：在头三天可按1:100比例（原菌液和水），1周以后为1:300比例，之后每间隔1周比例上升至300，直到1:2000比例为固定饮用量。

（5）垫料高度一般为60~70厘米。

3，发酵床的微生物菌种发酵液的管理

当发酵床用过一段时间后可以向上面喷一定的微生物菌种发酵液以提高降解效率。微生物菌种发酵液，主要用于土壤微生物环境的活性。特别是在土壤微生物的活性降低时，按说明把微生物菌种发酵液稀释到合适的比例喷洒床面加快对排泄物的降解，消化速度。因此活性剂的合理使用对发酵床的循环利用有十分重要的作用。

4，鸡舍的建设

发酵床养鸡舍的建设也十分重要，可以再原建鸡舍的基础上稍加改造就行，一般要求鸡舍东西走向坐北朝南，充分采光，通风良好，南北可以敞开，通常每间鸡舍圈净面积约20平方米，可饲养鸡120只，鸡舍墙高2.5米，屋脊高3.5米，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个机床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个鸡床的每个角落，这样可使鸡舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到鸡舍无臭，无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为塑料大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好，保温，鸡可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周群膜摇起，可以通风降温。

5，发酵床的制作

发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种，在南方，地下水位比较高，一般采用地上式的。地上式发酵床是在地面上砌成，要求深度70厘米，再填入已经制成的有机垫料。用发酵床养的鸡，又回到了“土生土长”的环境，鸡可以自由自在的嬉戏，恢复本性，心情好，自然吃的多，长势也好。

6，微生物菌体蛋饲养的制作

有机污染物用微生物治理后，添加玉米，谷糠，南瓜，土豆，红苕等通过微生物仓储发酵7天左右，加工成微生物菌体蛋白饲料，不仅能处理污染，给鸡提供本身所需的营养成分，还使鸡的养殖成本降低到普通养殖成本投入的50%左右，同时也将农村剩余的农副产品充分利用起来，增加了农民的收入。

总之，应用发酵床生态养鸡技术，可彻底解决养鸡对环境的污染，改善鸡舍环境，降低鸡发病率，提高鸡蛋品质，变废为宝，节工省本。是一种无污染，高效率的环保饲养技术。